Gastronomi sektöründe kadın girişimciliğini desteklemek amacıyla Coca-Cola Türkiye ve Özel Sektör Gönüllüleri Derneği (ÖSGD) iş birliğinde “Mutfaktan Yarına Eğitim ve Destek Programı” hayata geçirildi. Program kapsamında kadın işletmecilere ve kadın kooperatiflerine ücretsiz eğitim, sertifika ve hibe desteği sunulacak.
2025 yılı resmi verilerine göre gastronomi sektöründe işletmeci kadınların oranı yüzde 18,2 seviyesinde bulunuyor. Yeni programla özellikle genç kadın girişimcilerin işletme yönetimi becerilerinin geliştirilmesi, finansmana erişimlerinin kolaylaştırılması ve işletmelerinin büyüme hedeflerinin desteklenmesi amaçlanıyor.
Coca-Cola Türkiye, 2015 yılından bu yana yürüttüğü Kız Kardeşim Projesi ile Türkiye’nin 81 ilinde 500 binden fazla kadına ulaştığını belirtiyor. Mutfaktan Yarına programı ise bu çalışmaların gastronomi sektöründeki kadın işletmecilere ve kadın kooperatiflerine yönelik yeni adımı olarak öne çıkıyor.
1 milyon TL’ye kadar hibe verilecek
Program kapsamında 18-30 yaş aralığındaki kadın işletmeciler ve kadın kooperatifleri arasından seçilecek 25 katılımcıya hibe desteği sağlanacak. Değerlendirme sıralamasına göre birinci olan işletme veya kooperatif 1 milyon TL, ikinci 500 bin TL, üçüncü ise 300 bin TL hibe almaya hak kazanacak.
İlk üç sıranın ardından gelen 22 işletme veya kooperatifin her birine de 100 bin TL hibe verilecek. Böylece program kapsamında dağıtılacak toplam hibe tutarı 4 milyon TL olacak.
Hibe desteğinden yararlanmak isteyen adayların eğitim ve değerlendirme sürecine katılması gerekecek. Hibe başvuruları 20 Kasım 2026 tarihinde sona erecek. Başvuru ve değerlendirme süreçlerinin tamamlanmasının ardından nihai sonuçların 25 Aralık 2026 tarihinde açıklanması planlanıyor.
Eğitimlerde maliyet, kârlılık ve yapay zekâ da var
Programın eğitim ayağı, Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) tarafından sunulacak ücretsiz ve sertifikalı çevrim içi eğitimlerden oluşacak. Eğitimlerde müşteri yönetimi, maliyet ve kârlılık hesaplamaları, menü verimliliği, ekip ve operasyon yönetimi, kalite standartları, müşteri deneyimi ve dijital görünürlük konuları ele alınacak. Yapay zekâ destekli araçların işletmelerde kullanımı da eğitim içeriğinde yer alacak.
Eğitimi tamamlayan katılımcılar, değerlendirme sonuçlarına göre sertifika almaya hak kazanabilecek. Sertifika almaya hak kazananlar, programın diğer başvuru koşullarını da karşılamaları halinde hibe desteği için başvurabilecek.
Coca-Cola Türkiye Genel Müdürü Gaye Narmanlı Sunerli, programla kadın işletmecilerin ve kadın kooperatiflerinin gelişimini desteklemeyi, özellikle genç kadınların girişimcilik hedeflerini sürdürülebilir işletmelere dönüştürmelerine katkı sağlamayı amaçladıklarını belirtti.
Sunerli, yeme-içme sektöründeki işletmelerin ihtiyaçlarını yakından takip ettiklerini ifade ederek kadın girişimcilerin güçlenmesinin yerel ekonomiye, istihdama ve Türkiye’de gastronomi sektörünün gelişimine katkı sunacağına inandıklarını söyledi. Sunerli, eğitim ve hibe desteğini bir araya getiren programın kadınların yönettiği işletmelerin büyüme yolculuğunu desteklemesini hedeflediklerini kaydetti.